Temps de lecture : 4 minutesLe métier de caviste, souvent méconnu, est pourtant essentiel dans le monde du vin. Véritable intermédiaire entre les vignerons et les consommateurs, le caviste est bien plus qu’un simple vendeur. Il est un expert capable de guider les amateurs comme… Read More »Le métier de caviste : tout savoir sur ce passionné du vin
Temps de lecture : 3 minutesLe millésime joue un rôle clé dans la qualité et la longévité des vins. Pour les amateurs et collectionneurs de vin, comprendre les différences entre les millésimes permet de mieux choisir ses bouteilles, que ce soit pour une consommation immédiate… Read More »Le millésime, un indicateur de la qualité et de la longévité d’un vin
Temps de lecture : 3 minutesLe métier de maître de chai est au cœur de la vinification, un art qui allie tradition et savoir-faire technique. Souvent dans l’ombre, ce professionnel joue pourtant un rôle essentiel dans la qualité et la personnalité du vin. Découvrons ensemble… Read More »Zoom sur le métier si précieux de maître de chai
Temps de lecture : 3 minutesLe chai est un lieu emblématique du monde viticole, où s’opère la magie de la vinification et de l’élevage du vin. Bien plus qu’un simple espace de stockage, il incarne l’aboutissement du travail minutieux du vigneron, et joue un rôle… Read More »Le chai, le lieu où la magie de la transformation du vin s’opère
Temps de lecture : 2 minutesLe vin ne se distingue pas seulement par sa région, son cépage ou son millésime, mais aussi par la taille de la bouteille dans laquelle il est conservé. La taille de la bouteille peut affecter le vieillissement du vin, sa… Read More »La taille des bouteilles de vin a son importance
Temps de lecture : 3 minutesL’oenologie, véritable science du vin, fascine de plus en plus d’amateurs et de professionnels du secteur. Derrière chaque bouteille, il y a un savoir-faire, une expertise et une passion incarnés par un acteur clé : l’œnologue. Mais que signifie réellement… Read More »Plongez dans l’univers de l’univers du vin avec l’oenologue
Temps de lecture : 4 minutesLes tannins, ou tanins, sont l’un des éléments les plus fascinants et essentiels dans l’univers du vin, mais aussi parmi les plus méconnus. Présents principalement dans les vins rouges, ces composés influencent de manière décisive la texture, le goût et… Read More »Les tannins, entre structure et complexité des vins
Temps de lecture : 3 minutesLes Crus Bourgeois représentent une porte d’entrée fascinante dans l’univers des grands vins de Bordeaux. Alliant tradition, savoir-faire et accessibilité, ils offrent une expérience gustative de qualité, tout en étant plus abordables que les célèbres Grands Crus Classés. Pour les… Read More »Les Crus Bourgeois : une classification riche en histoire
Temps de lecture : 3 minutesLors de la dégustation d’un verre de vin, vous avez sûrement déjà remarqué les traces qui se forment à l’intérieur du verre après l’avoir fait tourner : de fines gouttelettes qui glissent lentement le long des parois. Ces gouttelettes, souvent… Read More »Les larmes du vin : un révélateur de qualité d’un vin ?
Temps de lecture : 2 minutesVous avez débouché une délicieuse bouteille de vin rouge mais vous ne l’avez pas terminée ? Vous vous demandez combien de temps elle peut se conserver et si le goût sera toujours au rendez-vous ? La conservation d’un vin ouvert… Read More »Combien de temps se garde un vin rouge ouvert ?